Pollo Violado

Que onda, como están, esta vez les traigo una receta que me mando mi carnal, keske el pollo violado o borracho, se ve bien la receta, se las recomiendo.
Los ingredientes son:
1 Pollo entero
Romero
Cerveza (TKT)
Sal de Grano
Pimienta Recién Molida
Ajo
Sazonador de Pollo (el de tu elección)
Maderas Pequeñas de Mezquite (tamaño aproximado a un dedo).

La preparación es sencilla, solo tienes que introducir al bote de cerveza el romero y el ajo, al pollo lo sazonas con los demás ingredientes y listo, las preparaciones entre mas austeras mejor salen.

Ya sazonado el pollo, pues ya sabes lo ke sigue.

Ya que tengas las brazas, paras el pollo sobre el asador, lo cubres con la cubeta y encima de esta, le pones mas carbón, como esta en la imagen, el tiempo de horneado es de media hora a cuarentaicinco minutos. El mezquite lo utilizas de 15 a 20 minutos antes de que esté listo el pollo.

Pues la neta se ve bien el pollito.